Terdapat pelbagai jenama serbuk kari di pasaran negara sejak dulu lagi. Didahului dengan jenama adabi, peladang mak siti, tok wan, tok ma, payang dan lain-lain lagi dengan 3 produk utama ia itu serbuk kari ikan, serbuk kari daging dan serbuk kari kurma.
Kesemua serbuk kari ini menggunakan bahan yang hampir sama iaitu 10 atau 11 jenis herba rempah. Di pasaran tempatan pula terdapat rempah mengikut kegunaan. Terengganu terkenal dengan rempah nasi dagang. Johor dengan mee bandungnya, dan melaka dengan asam pedasnya.
Pakar Agronomi negara mengupas dengan jelas mengenai rempah kari sebagaimana berikut:-
klik sini
No comments:
Post a Comment